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紫茉莉、 蓝茉莉可不是真正的茉莉花

媒体:生命的探讨  作者:冉景丞
专业号:袁帅
2020/4/28 11:00:56

古有诗云:“麝脑龙涎韵不作,熏风移种自南州。谁家浴罢临妆女,爱把闲花插满头。”今有歌曰:“好一朵美丽的茉莉花,芬芳美丽满枝桠,又香又白人人夸。让我来将你摘下,送给别人家。茉莉花呀茉莉花,好一朵美丽的茉莉花,芬芳美丽满枝桠,又香又白人人夸。”这些说的都是对茉莉花香的赞赏。

茉莉花是一种高可达3米的直立或攀援灌木。小枝圆柱形或稍压扁状,有时中空,有少量柔毛。叶对生,单叶,叶片纸质,圆形、椭圆形、卵状椭圆形或倒卵形。聚伞花序顶生,1-5朵单花组成花序。花冠白色,花极芳香。果球形,径约1cm,呈紫黑色。花期5-8月,果期7-9月。

茉莉花是很好的花香植物,在所有的“花香”里面,茉莉花是最重要的。几乎没有一个日用香精里不包含茉莉花香气的,每一瓶香水、每一块香皂、每一盒化妆品都可以嗅闻到茉莉花的香味。几乎没有人会反感茉莉花香,不管是浓淡,都觉得很得体。甚至有些小姑娘不会等到制成香水或香皂,直接将茉莉花采来,戴在头上,就能持续飘香。于是总喜欢栽上一两盆,放在房前屋后,或是窗台上,满屋生香。

还有应用最广的是茉莉花茶。今天的茉莉花茶发生了很重要的改变,做得更加神奇,是在茶园里套种上茉莉花,让茉莉花的香气渗透到茶青里。这样制出来的茉莉花茶不像曾经习惯的茉莉花茶香味那样浓烈,却有一种独特的茶文化,一丝茶与花的感情。曾经很长一段时期大众最为热衷的花茶就是茉莉花茶,一般是将制也的茶叶里加上一些茉莉花,就算是茉莉花茶了。即使到了今天,这种茉莉花茶还是占有重要的市场。

不知道从什么时候起,房前屋后长出了另外一种也被称作“茉莉”的花,只不过多了一个“紫”字,叫做“紫茉莉”。

紫茉莉是一年生草本植物,高可达1米。根肥粗,倒圆锥形,黑色或黑褐色。茎直立,圆柱形,多分枝,无毛或疏生细柔毛,节稍膨大。叶片卵形或卵状三角形,长3-15厘米,宽2-9厘米,顶端渐尖,基部截形或心形,全缘,两面均无毛,脉隆起;叶柄长1-4厘米,上部叶几无柄。花常数朵簇生枝端;花梗长1-2毫米;总苞钟形,长约1厘米,5裂,裂片三角状卵形,顶端渐尖,无毛,具脉纹,果时宿存。

虽然叫紫茉莉,花却并不只是紫色。花有紫红色、黄色、白色或杂色。比茉莉花要大得多,样子也不相同,高脚碟状,筒部长2-6厘米,檐部直径2.5-3厘米,5浅裂;花午后开放,次日午前凋萎;雄蕊5,花丝细长,常伸出花外,花药球形;花柱单生,线形,伸出花外,柱头头状。虽然不像茉莉花那么香气四溢,还是多少有一些香气。因为它长长的花管会把花丝扼住,女孩子作总喜欢把它的花朵扯开来挂在耳朵上玩。

紫茉莉是一种外来植物,生命力很旺盛。时常一长就是一大片,密密麻麻地,完全挡住了阳光,其它植物根本没办法再长进去。再加它会分泌一些抑制其它植物生长的化学物质,基本就形成了紫茉莉的单一群落,足以在小范围内形成生态灾难。所以也是一种入侵植物。

还有一种也叫“茉莉”的,叫“蓝茉莉”。为蓝雪科蓝雪属常绿小灌木。原产非洲南部,株高约1m,枝具棱槽,幼时直立,长成后蔓性下垂。叶互生,矩圆形或矩圆状卵形。穗状花序顶生或腋生,花序轴密生细柔毛。花冠高脚碟形,浅蓝色,筒长3~4cm。

蓝茉莉与紫茉莉并非与茉莉同科同属。茉莉属于木犀科素馨属常绿灌木或藤本;而蓝茉莉属于蓝雪科蓝茉莉属常绿半攀缘或直立灌木;紫茉莉却属于紫茉莉科紫茉莉属多年生草本。

所以不要一听到有“茉莉”两个字就都当成了茉莉花。

(图片来自网络)

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