科普写作Forestry Science

冬天悄然离去，春天徐徐走来，沉睡的土地逐渐退去洁白的素衣，在春风里舒展着身体；小草慢慢地冒出了嫩芽，细细密密，长满到处，这其中便有荠菜的身影。它匍匐在河边沟渠的坡地上，一团一簇的翠绿，吸引着人们呼朋引伴，提着篮子，拿着铲子，寻寻觅觅。

荠菜(Capsella bursa-pastoris)

荠菜(Capsella bursa-pastoris)，也叫地菜、护生草、稻根子草、小鸡草、地米菜、花紫菜等，是一种全民皆爱的食用野菜。它原产于东欧和小亚细亚，但是现在广泛地分布到全世界的各个角落。荠菜的英文名字叫shepherd's purse，意思就是牧羊人的腰包，这是因为它那三角形的果实看上去很像牧羊人系在腰间、存放食物的皮质小包。

荠菜(Capsella bursa-pastoris)的花

荠菜的一生非常短暂。当条件合适的时候，在土壤里休眠许久的种子像听到了冲锋号一样，以极快的速度发出新芽，之后的生长也有一种迅雷不及掩耳之势。挖过野菜的小伙伴一定知道，肥美的荠菜只能是在开花之前才有，因此，挖荠菜的机会与时日并不充裕，往往稍纵即逝，哪怕是一丁点的懈怠，都会让你追悔莫及。

荠菜(Capsella bursa-pastoris)的角果和种子

荠菜的开花与结果，也是效率极高的，几天之内就可以完成。荠菜种子的体积很小，如细沙一般，并且数量巨大，一棵荠菜产出的种子成千上万，有的甚至超过十万粒之多。飘落的种子当中，有些可以很快地再一次发芽，进入下一个短暂的生命轮回。这就是我们在其他季节也可以看到荠菜的原因。有些种子会沉寂在土壤中，进入休眠与蛰伏状态，在经历冬季寒冷之后，来年的春天才会生根发芽。

荠菜(Capsella bursa-pastoris)的花和果

是什么因素来决定发芽或者休眠呢？植物学家们发现了一些规律，但还不是很明确。在植物界里，还有很多像荠菜这样的植物，来去匆匆，看似极简单的生活史，却让人们越发感到其背后深藏着秘密。