森林饮料知多少
2017/1/18 10:23:49
森林饮料主要是指利用森林植物的果、叶、花或花粉等为原料加工制成的具有天然营养成分、无污染，有的兼有药用价值的天然饮料。
近年来，随着人们保健意识的增强和不同消费者的特殊需要，饮料的种类也发生了重大变化，碳酸饮料比重逐年下降，天然饮料却呈上升趋势；特种饮料和保健饮料则是从无到有，发展速度强劲。
我国的饮料资源极其丰富，目前发现的可作为饮料原料的森林树种约有100种，除茶叶、咖啡等少数被开发的以外，绝大多数仍处在自生自灭、有待开发的状态 。
根据所采用植物器官的不同，可将森林饮料植物分为以下几类：
花类饮料植物，如鸡蛋花、杭菊、金银花等。
鸡蛋花
果类饮料植物，如咖啡、罗汉果、芍药等。
咖啡
叶类饮料植物，如苦丁茶、绞股篮、桑等。
绞股蓝
根、茎类饮料，如甘草、牛奶树等。
牛奶树
来源：林业百科
编辑：林科君
审核：张志翔
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