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端午节吃粽子，还记得艾草吗？

艾草(Artemisia argyi)也叫香艾、蕲艾、艾蒿、艾﹑灸草等，是一种多年生草本植物，如果生长条件好，也是有可能长得象一个小灌木。

艾草(Artemisia argyi)

艾草广泛分布于东亚以及俄罗斯远东地区，是一种极为常见的植物，但是在钢筋混凝土的城市里，现在已经很少见到了。

端午节，人们在购买艾草和菖蒲

在中国民俗中有“清明插柳，端午插艾”的说法。每至端午节的时候，人们把艾草插于门楣，或者悬挂在厅堂之中，用来驱除蚊虫，辟邪驱鬼，这是因为艾草的整个植株会散发出浓烈的香气。用艾草干枯的枝条泡水熏蒸可以消毒止痒，因此在我国的一些地区，每到端午节的时候，家长就会给孩子们洗艾叶澡，以求身体健康，祛病消灾。

艾叶澡

因为艾草整个植株都含有很多挥发油，所以具有浓烈的香气，历来都是重要的中药材。植株入药，不仅可以熬制口服，还以用艾草用艾叶作施灸材料。

艾灸

艾草家族中大于有好几百个同门兄弟（同属），这些物种遍布全世界。除了艾草因为用途广泛被人类熟知以外，其他还有几个兄弟也很出名，如黄花蒿(A. annua)、青蒿(A. carvifolia)，茵陈蒿(A. capillaris)等，其中黄花蒿因为可治疗疟疾，曾经轰动了全世界，关于黄花蒿的故事，我们以后在仔细道来。